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Mashama Bailey

Paris 7e : un bistrot de quartier comme à Paris et Savanah

C’est un bistrot d’angle neuf et bruyant, dans le quartier des éditeurs (Gallimard est à deux pas) qui se nomma jadis l’Espérance. Le lieu, qui a changé de nom et de nature, porte toujours l’étiquette de « bistrot de quartier », mais se dote désormais d’une tonalité US. Aux commandes du lieu, la cheffe Mashama Bailey, star […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants Étiquettes : ,
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Les chuchotis du lundi : la belle surprise franco-italienne de Caïus, Laurent Hullo hausse le ton chez Fred, Mashama Bailey et Johno Morisano font vibrer le faubourg St-Germain, Stéphane Reynaud vend Oui mon Général mais veille la popote et les vins, le retour de Clément Leroy chez Guy Savoy, la nouvelle donne d’Héritages, les Airelles à Venise, Damien Cruchet nouvel homme fort des Vignobles Massa, Valentin Raffali au Bus Palladium, Bucado ou le souffle du Brésil à Marseille

La belle surprise franco-italienne de Caïus Caïus ? Ce fut la table gastronomique de Jean-Marc Notelet, désormais mué en bistrotier à l’ancienne à l’Improviste. Le lieu a été racheté il y a un an par Jérémie Jeausserand, avocat fiscaliste d’origine marseillaise et passionné de bons mets et de vins de qualité qui a placé une […]...

Article publié il y a 4 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : la belle surprise franco-italienne de Caïus, Laurent Hullo hausse le ton chez Fred, Mashama Bailey et Johno Morisano font vibrer le faubourg St-Germain, Stéphane Reynaud vend Oui mon Général mais veille la popote et les vins, le retour de Clément Leroy chez Guy Savoy, la nouvelle donne d’Héritages, les Airelles à Venise, Damien Cruchet nouvel homme fort des Vignobles Massa, Valentin Raffali au Bus Palladium, Bucado ou le souffle du Brésil à Marseille