Joio : la joie en provençal. C’est là 3e table de l’hôtel du Vieux Castillon à Castillon-du-Gard. A cette enseigne, dans un cadre contemporain, sobre et relax, Yoven Chiche, ce franco-mauricien, qui a notamment travaillé pour LVMH à la Défense et fait quelques saisons à Courchevel (pour les Tournier) et Saint-Tropez, vous raconte sa Provence […]...
Ce fut jadis un village dans le village, avec ses onze maisons abandonnées, reprises, rénovées, revues en hôtel de charme par René Traversac dans les années 1970. La demeure était estampillée « Relais & Châteaux » et « Grandes demeures Françaises ». Elle a été reprise il y a dix ans par le groupe H8 de Jean-Philippe Cartier (le […]...
Ce faux village provençal reconstitué il y près de 30 ans par les Traversac et mué en Relais & Châteaux de bonne compagnie donne toujours envie de prendre pension. Le charme du lieu agit, avec les vieilles pierres grattées couleur miel, le piscine face aux remparts démantelés, même si le style décoratif dans le goût […]...
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