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Le Bistrot Paul Bert

Paris 11e : Paul Bert, roi des bistrots

C’est le meilleur bistrot du monde ! Avec un patron qui a laissé tomber le droit et la banque pour créer ce vrai faux bougnat à l’ancienne et devenir une star de son métier, trustant une partie de l’offre du beau et du bon dans le quartier – la Cave, le Comptoir, le 6, l’Ecailler […]...

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Le Bistrot Paul Bert - Paris 6

Bistrot Paul Bert (Paris 11e): la vie sans Auboyneau

« Un seul être vous manque et tout est dépeuplé« : on pense évidemment au vers de Lamartine quand on déboule au Bistrot Paul Bert un samedi soir et que le tôlier est aux abonnés absents. On a pris soin de réserver au deuxième service. On sait que l’on n’aura pas de place avant 22h. Et même […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Le Bistrot Paul Bert - Paris 3

Bertrand, l’empereur du bistrot (Paris 11e)

  Il est la star du bistrot, l’homme qui a tout compris, qui réunit son « club de la presse » du samedi, avec Jean-Claude Ribaut, Michel Creignou, Albert Nahmias aux premières loges au déjeuner. Il  a apprivoisé François Simon, avec qui il s’apprête à sortir un album (« Bistrot ») en mars chez Flammarion. Mieux: il a dompté, […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Bistrot Paul Bert - Paris 4