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Le Bistrot d’Antoine

Nice : le bistrot d’Armand

Armand Crespo est toujours là! Petit roi bistrot de la vieille ville, il a travaillé dix ans avec Jacques Maximin (à Nice, la Colle sur Loup et Vence) et fut le patron (étoilé)du Cigalon à Valbonne, avant de créer sa table conviviale au coeur vieux Nice, qui a fait des petits aux abords (Bar des […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Nice Étiquettes : , , , , ,
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Strasbourg : Antoine, son bistrot, ses amis, son menu

C’est un de ces lieux qu’on aimerait avoir près de chez soi : QG de copains, rade d’atmosphère, coin complice et gourmand, avec ses mets à l’ardoise qu’on peut partager ou pas, ses bons produits sur lesquels veille un chef qui connaît son boulot. Antoine Kuster, formé dans de belles maisons, comme Julien à Fouday, […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Strasbourg Étiquettes : , , ,
Le Bistrot d'Antoine - Strasbourg

Nice: au bonheur d’Armand

On a connu Armand Crespo en chef d’orchestre de la salle au Cigalon de Valbonne, qui fut l’étoilé chic, bon, malicieux des parages de Cannes. Il a su se muer, au coeur du vieux Nice, en aubergiste de charme, à la fois drôle, vif, chaleureux et affable, créant chaque jour un événement à côté du […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Nice Étiquettes : , , , , ,
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