Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Laurent Gardinier

Paris 8e : le grand show de Stéphanie à la Scène

On a salué son entrée en Scène, dans le sous-sol de sa table de l’avenue Matignon, bien vite laurée de deux étoiles. On l’a suivi ensuite, côté bistrot, au rez-de-chaussée de sa table, qui ravit sur le mode simple et frais. Et voilà qu’on la retrouve au mieux de sa forme, en compagnie du nouveau […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , ,
La Scène par Stéphanie Le Quellec - Paris

Les chuchotis du lundi: Accor s’offre Paris-Society qui continue son développement, Laurent Gardinier président des Relais & Châteaux, une promotion de MOF anti-stars, Antoine Petrus le retour, Marc Veyrat à la Côte 2000, Amaury Bouhours fait feu de tout bois au Meurice, Adrien Trouilloud à Chambéry

Accor s’offre Paris-Society qui continue son développement C’est l’événement économico-gourmand, demeuré quasi secret, de la semaine passée, même si notre confrère les Echos l’a annoncé mercredi soir en primeur : Accor qui possédait 38% du capital de Paris-Society depuis 2017 vient d’en acquérir 100%. L’entreprise de Laurent de Gourcuff, qui gère à la fois des […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Accor s’offre Paris-Society qui continue son développement, Laurent Gardinier président des Relais & Châteaux, une promotion de MOF anti-stars, Antoine Petrus le retour, Marc Veyrat à la Côte 2000, Amaury Bouhours fait feu de tout bois au Meurice, Adrien Trouilloud à Chambéry 1

Les chuchotis du lundi : une Passagère star, le Michelin en Alsace, Laurent Gardinier for president (aux R & C), David Chauvac à l’Impérial Garoupe, Carl Dütting au Bella avec Eyal Shani, Mohammed Cheikh avec les présidents en Algérie

Une Passagère star Aurélien Véquaud et Steve Moracchini, c’est le duo star, chef créatif et pâtissier au faîte de leur sujet, qui poussent la Passagère du Belles Rives de Juan-les-Pins au sommet des tables de la côte d’Azur, en tout cas au niveau des 2 étoiles. Le premier qui a travaillé avec Olivier Brulard à […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : une Passagère star, le Michelin en Alsace, Laurent Gardinier for president (aux R & C), David Chauvac à l’Impérial Garoupe, Carl Dütting au Bella avec Eyal Shani, Mohammed Cheikh avec les présidents en Algérie 1

Les chuchotis du lundi : Novelli chez Pic, les Canailles se dédoublent, Fred Sebilleau ferme Rosmadec, les Gardinier vendent Phélan-Ségur, Leroy au Square, l’Octave déboule à Vaise, tous chez Haeberlin, le Moulin de Mougins version US, une halle pour J-P Coffe

Olivier Novelli chez Pic Olivier Novelli devient le  nouveau patron de la salle du restaurant Pic à Valence. Ce natif de Saint-Nazaire, qui a été au lycée hôtelier de Guérande, a passé une grande partie de sa carrière sur la Côte d’Azur dans des établissements de prestige, comme le Mas Candille à Mougins, la Chèvre […]...

Article publié il y a 8 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Novelli chez Pic, les Canailles se dédoublent, Fred Sebilleau ferme Rosmadec, les Gardinier vendent Phélan-Ségur, Leroy au Square, l’Octave déboule à Vaise, tous chez Haeberlin, le Moulin de Mougins version US, une halle pour J-P Coffe 3

Cannes : un nouveau grain de folie

Une neuve boutique gourmande à Cannes, dénichée par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Les Frères Laurent, Thierry et Stéphane Gardinier, dont le groupe possède Le Relais & Châteaux les Crayères à Reims, le Château Phélan-Ségur à Saint-Estèphe, Taillevent à Paris, comme les 110 Taillevent à Paris et à Londres, ont récemment racheté […]...

Article publié il y a 9 ans Poissonneries Cannes Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Comptoir du Caviar - Cannes 4