Le saviez-vous ? Cidres, jus et poirés normands ont aussi leurs olympiades annuelles récompensant de l’or au bronze la diversité et l’excellence de ces nectars de plaisir et de gastronomie qui regagnent peu à peu toutes leurs lettres de noblesse sur nos tables. Organisé à l’initiative de la maison Cidricole de Normandie, la 22ème édition […]...
Jean-Pierre Xiradakis passe la main à la Tupina Il incarne depuis un demi-siècle l’image gourmande d’un Bordeaux « authentiquement Sud Ouest » avec mets de tradition, produits bien sourcés, cuisine à la cheminée et avait créé un mini-empire dans la rue de la Porte de la Monnaie. Jean-Pierre Xiradakis, qui pensait un temps que ses enfants, notamment […]...
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