Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Café du Commerce

Paris 15e : le renouveau du Café du Commerce

Nouvelle donne pour cette institution populaire du 15e arrondissement qui vient de changer de mains. Etienne Guerraud qui la tenait depuis deux décennies vient de passer le flambeau à Christophe Joulie. Ce mini-empereur de la brasserie parisienne, qui dirige aujourd’hui une douzaine d’établissements, (chez André rue Marbeuf, Sébillon à Neuilly, le Bouillon Chartier en trois […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , ,
Le Café du Commerce - Paris 10

Aubusson : au café du commerce

Voilà un lieu qui anime avec coeur le coeur de ville, à l’image du nouvel Aubusson tendance « boosté » par la cité internationale de la tapisserie. Les patrons de l’Hôtel du Pont et de sa toute voisine Terrade gourmande sont les propriétaires du lieu. On sert là salades, burgers, pan bagnat, hot dog ou gaufre de […]...

Article publié il y a 2 ans Rendez-vous Aubusson Étiquettes : , ,
Café du Commerce - Aubusson 1

Paris 15e : justice pour le Café du Commerce

Voilà une table dont on ne parle guère, et qui ne fait pas de bruit, se remplit à toute heure ou presque de gourmands venus se sustenter sans renâcler, ni casser leur tirelire. On lui avait méchamment tiré dessus il y a plus de douze ans – c’était aux aurores de ce blog. On y […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , ,
Le Café du Commerce - Paris 5

Lyons-la-Forêt : immanquable Café du Commerce !

Face aux grandes halles historiques du village, ce café du commerce est le rendez-vous obligé des parlotes du dimanche. On prend le café (excellent) en terrasse après ou avoir fait ses courses (il y a la queue pour la « baguette feuilletée » aux Délices de Lyons!), un cidre, un calva, un jus de fruit ou ce […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Lyons-la-Forêt Étiquettes : , , , , ,
Café du Commerce - Lyons-la-Forêt

Nancy: un verre au Commerce

Repris par les Demangeot, qui gèrent le voisin Café Foy et désormais aussi la restauration du Grand Hôtel de la Reine vis à vis, ce Café du Commerce vaut d’abord pour sa vue cadre sur l’une des plus belles places du monde. Avec les grilles d’or de Jean Lamour et les pavillons d’Emmanuel Héré. Lieu […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Nancy Étiquettes : , , , ,
Café du Commerce - Nancy 1