Roanne/Ouches : Troisgros vu par Rougemont
Article du 16 janvier 2017
Les Troisgros déménagent à Ouches, à 10 mn de Roanne, dans un vaste domaine aux champs, avec 17 ha de terrain. Ouverture prévue le 18 février prochain. En attendant, voici le regard de Maurice Rougemont sur Michel et les siens dans la cuisine et au marché de Roanne. Humour, gourmandise, avec un brin de nostalgie rieuse…
Troisgros © Maurice Rougemont
La Maison Troisgros
Fermeture hebdomaire: lundi, mardi.
Chambres: 250-600 €.
Menus : 140 (« première », déj., sem., vins c.), 250, 410 (vins c.) €
Carte : 250-350 €
Site: www.troisgros.fr
Menus : 140 (« première », déj., sem., vins c.), 250, 410 (vins c.) €
Carte : 250-350 €
Site: www.troisgros.fr
