Damien Piffet © GP

On l’a découverte un soir de Coupe du monde de football. La France entrait en lice face au Sénégal et, dans la salle de la brasserie du Provençal à Giens, l’ambiance était déjà à la fête. Damien Piffet, le patron, avait revêtu la tenue adéquate, l’écran attirait les regards et la bonne humeur faisait le reste. Ici, point d’esbroufe, mais une atmosphère bon enfant, des familles en vacances, des habitués du coin et cette impression agréable d’être reçu comme chez des amis.

Soupe de poisson © GP

La cuisine joue une partition sage et ménagère, celle qui rassure et fait plaisir. Au menu de cette soirée sans prétention : une soupe de poissons accompagnée de sa rouille, des moules-frites généreuses, un grand aïoli de cabillaud à l’ancienne et, pour faire patienter avant le coup d’envoi, les olives du pays à picorer tranquillement. Que du bon, du solide, du sérieux. Bref, le genre de cuisine qui ne cherche pas à épater mais qui sait satisfaire.

Moules frites © GP

On lève aussi son verre au rosé du domaine des Peirecèdes, cuvée « le fil d’Ariane », compagnon idéal des soirées d’été, tandis que le traditionnel perroquet — Ricard allongé et parfumé à la menthe — faisait office d’apéritif d’avant-match dans une ambiance joyeuse et décontractée.

Aioli © GP

Mention spéciale enfin pour les douceurs maison. L’éclair au chocolat se montre fort convaincant, la crème renversée au caramel évoque les desserts de grand-mère et le tiramisu, peu sucré, termine le repas sur une note légère et gourmande.

Tiramisu © GP

Une adresse sans chichi, avec vue sur les vacances et le goût des choses simples. Idéale pour une soirée relax, entre mer, football et cuisine familiale.

Eclair au chocolat © GP

La Brasserie du Provençal

113, place Saint-Pierre
83400 Giens
Tél. : 04 94 58 54 54
Carte: 45 €
Fermeture hebdo. : ouvert tous les jours
Site : hotel-provençal-giens.com