Des vidéos, de la bonne humeur et de la gourmandise à tout-va, un magazine, des restaus comme s’il en pleuvait : c’est l’itinéraire – on allait dire le destin – d’Arthur et Vincent, qui ont démarré leur bon combat de l’art de vivre avec un bistrot à Agen avant d’essaimer leur goût du bien manger hors de leurs frontières du Sud Ouest. On les a vus (leurs « Gueuletons » s’entend)  à Brive, Bayonne, Paris et Crans-Montana. Mais ils sont partout, à Lyon, Rennes ou Toulon. Voilà leur passion rassemblée dans un livre qui leur ressemble:  drôle, fougueux, un brin foutoir, mélangeant un éloge du cochon, de la poutargue et du riz au lait, au fil des lieux et des saisons. De mois en mois, de plat en plat, Arthur et Vincent vous proposent leur almanach gourmand accompagné de recettes mijotées avec coeur par leurs chefs estampillés « Gueuleton ». On découvrira soixante produits de notre terroir racontés à coups d’anecdotes savoureuses, avec les portraits de producteurs tous passionnés et colorés. En prime, 72 recettes, du tablier de sapeur, à l’anchois mariné, en passant par les asperges à l’oeuf mollet et lard grillé qui donnent envie de se mettre à table…

Gueuleton – une année à la table des bons vivants (Albin Michel, 35 €, 352 pages).