Le moulin © GP

Un hotel, des granges (« barn » en anglais) stylisées dans les tons rouges, comme dans le Vermont des chevaux qui paissent paisiblement dans leurs prés ou qui se reposent, en pension, dans leurs écuries, des chambres modernes dans l’esprit Nouvelle Angleterre, un spa dans un ancien moulin, un terrain de badminton, un étang « baignable », des balades en poney pour les enfants, le potager en perma-culture qui permet de fournir la table modeste (on en reparle), plus le grand salon central, qui joue, dans la bâtisse principale : voilà ce qui vous attend au « Barn », à trois quart d’heure de la capitale.

Une chambre © GP

Les joies de la vallée de Chevreuse, son château ruiné, l’abbaye de Port Royal et le chemin de Jean Racine, comme la forêt de Rambouillet, ses étangs, ses halliers, sont tout voisins, comme les promenades du GR qui y mènent et y ramènent. Mais on est tenté demeurer les pieds dans l’herbe dans cet hôtel de 74 chambres qui jouent la simplicité en liberté.

Une grange et ses balcons © GP

On aime ici une certaine esthétique shaker, le confort pratique, sans ostentation, avec un mobilier en bois, très fonctionnel,  qui permet de concevoir son séjour comme un refuge, une retraite, loin du monde, même si Paris est à moins d’heure.

Une grange côté face © GP

Le Barn

Le Moulin de Brétigny

78830 Bonnelles

Tél. : 01 86 38 00 00

Chambres : 260-340 €.

Site : lebarnhotel.com