Hôtel de Silhouette
« Biarritz : douceurs et repos chez Silhouette »
Un balcon © GP
Pour une pause en douceur ou un séjour au calme, mais avec vue, face aux halles biarrotes, cet hôtel de charme, revu en 2024 par l’architecte d’intérieur Julie Saier, fait une adresse de très bon ton. La maison date de 1600. Elle fut notamment celle d’un ancien ministre des finances, Etienne de Silhouette (1709-1767), ami des philosophes des Lumière, comme Montesquieu et Rousseau, qui tenta de promouvoir une réforme fiscale audacieuse et fut caricaturé en ombre chinoise, avant que son nom ne soit utilisé pour qualifier un ombre et un profil.
Pâtisseries signées Noisette © GP
On dort ici au calme, avec vue sur la mer au loin, les rues paisibles toutes proches, les halles animées pour voisins. On peut déjeuner dans le cadre cosy des salons colorés et douillets, puis revenir l’après midi pour goûter les fins gâteaux au chocolat meringué, noix de pecan, caramel ou citron de la voisine Maison Noisette.
Au salon © GP
L’hôtel possède ici 21 chambres et suites décorées avec soin, certaines avec balcon. Plus sept spacieuses et rénovées dans l’ex maison Garnier devenue, sous le nom de « Villa Silhouette », son annexe proche également des halles. Cette dernière maison devrait rouvrir à la mi-juin.
Une chambre © GP
Balcons, terrasse, jardin donnent en tout cas l’illusion d’un « chez soi », fort douillet, en ville, presque comme à la campagne …
Terrasse et vue © GP
