Richart

L’accueil © GP

Les Richart furent les précurseurs du chocolat design avec leurs belles boîtes blanches. L’ancêtre Joseph a démarré en 1925 à Lyon au coeur de la Croix Rousse mettant l’accent sur le goût à une époque où la fève de cacao était souvent maltraitées. Ses deux fils l’ont suivi, modernisant l’affaire et l’esthétisme des ganaches ou des « petits Richart », proposés dans leurs fameuses boîtes blanches. C’est aujourd’hui Gautier Richart, le petit fils de Joseph qui est commandes de la demeure et des ateliers maintenant déplacés en Dombes, à quelques kilomètres du nord de Lyon. Les laboratoires se visitent et des ateliers de dégustation et d’initiation pour les enfants permettent de familiariser avec les belles collections maison: tablettes, ganaches, coeurs, lapins, sucettes, pâtes de fruit et macarons. Achats sur place.

Coeurs en chocolat © GP