La Cave Touquettoise

Mathieu Duret © GP

Au Touquet, les belles adresses vineuses ne courent pas les rues. C’est justement ce qui fait le charme de La Cave Touquettoise, portée avec passion par Mathieu Duret et ses deux associés, qui ont su imposer ce lieu comme une escale incontournable pour les amateurs de jolies quilles. Ici, pas de sélection tape-à-l’œil ni d’étiquettes choisies pour flatter les modes. La maison cultive une ligne claire : des vignerons choisis avec exigence, des domaines de caractère, des flacons qui racontent une histoire et une vraie connaissance du terrain.

Au fil des casiers © GP

On y croise aussi bien de belles signatures bourguignonnes que des pépites ligériennes, quelques trouvailles du Rhône ou des vins de copains dénichés avec flair. Ce qui fait la différence ? L’accueil, d’abord. Précis sans être professoral, chaleureux sans familiarité forcée. Mathieu Duret et son équipe savent orienter aussi bien l’amateur curieux que le connaisseur averti, avec ce sens du conseil juste qui manque souvent ailleurs.

Les choix du moment © GP

Voilà un lieu où l’on vient chercher une bouteille pour le dîner, préparer une belle cave ou simplement parler vin avec des passionnés qui savent de quoi ils parlent, quitte à fouiner dans les recoins. Une référence touquettoise, tout simplement.

Cave aux trésors © GP