Boulevard du Pain
« Bar-le-Duc : les pains du boulevard »
Article du 10 août 2024
L’accueil © GP
Tout est bon chez Lise Wetzel et Christopher Potdevin au boulevard du pain sur le roulant boulevard la Rochelle dans la ville basse de Bar-le-Duc . On recommande les macarons à la dragée (de Verdun), la fine tarte au citron meringuée et tous les pains au levain dont les pains bretzel, le Khorasan à la farine ancienne et la superbe boule de campagne.
Macarons à la dragée © GP
Samedi j’ai acheté une brioche feuilletee.Habituellement elles sont TRES FEUILLETEES.. et excellentes.Deception a la dégustation ;Brioche « tassée »,certainement manque de beurre.Mais le prix lui,n’a pas changé. Je suis consciente que tout augmente,mais ce n’est pas une raison pour faire des produits de moins bonne qualité
Je pense que le client est prêt a faire un effort de son côté et ne trouverait rien a dire si cette brioche prenait un ou deux euros pour avoir de la qualité.D’autant plus que les produits utilisés sont locaux.