Kaspi Masaryk
« Tel Aviv : dans le vent de Kaspi »
Fresque murale © GP
Ouvert il y a une décennie par le chef entrepreneur et entreprenant, Yaniv Kaspi, cette table succursaliste (il en existe désormais une douzaine d’autres en Israël dont six à Tel Aviv) avec sa terrasse sur la tranquille place Masaryk joue la street-food telavivienne avec goût, talent et gentillesse, offrant un bon exemple de ce qui se propose partout en ville et qui se distille avec sérieux et modestie.
Houmous foul, houmous nature, salade de tomates © GP
On ne se ruine guère en partageant exquise chakchouka joliment épicée, frites maison bien moelleuses, houmous avec foul (fèves au cumin), houmous nature et tehina à l’œuf, salade de tomates, féta ou halloumi, qu’on arrose d’une fraîche lemonada.
Chakchouka © GP
Bourekas, labneh et d’autres joyeusetés figurent pareillement au programme. C’est amusant, savoureux, sympathique, ouvert à toute heure, chaque jour et peu coûteux.
Frites maison © GP
