On vous parlé il y a bien longtemps de cette demeure années 1970 devenu un lieu sobre et chic, mais aussi élégant et gourmand, sous la houlette de Serge Lignières. Cet ancien directeur du magasin Hédiard à Paris, titulaire d’un BTS d’hôtellerie, s’est retiré de la cuisine pour laisser place au jeune et doué Luca […]...
Il était directeur du magasin Hédiard à Paris. Serge Lignières est devenu cuisinier sur le tas après un BTS d’hôtellerie. Il a repris en 2003 une construction des années 1970 de bord de route, l’a revu en lieu de charme contemporain dans les tons grisés. Et, dans les assiettes, il s’exprime fort bien à travers […]...
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