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Nicolas Bottero

Aix-en-Provence/Saint-Cannat : le mas selon Nicolas

Il a travaillé chez Ducasse, Pic, Bras, puis a tenu table à son nom à Grenoble avant de s’installer près d’Aix-Provence dans un lieu qui fut non une ferme, mais une ancienne pizzeria revue, par lui, chic, sobre, contemporaine, prolongée d’un jardin d’herbes. Nicolas Bottero y propose, dans un cadre clair et aéré, la cuisine […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Saint-Cannat Étiquettes : , , , , ,
Le Mas Bottero - Saint-Cannat

Saint-Cannat : Nicolas en son Mas

A la découverte de Nicolas Bottero avec notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… La vocation de Nicolas Bottero, originaire de La Seyne-sur-Mer, lui est venue, tout minot, quand ses parents l’emmenaient faire leurs courses dans les marchés locaux. Les sons, les étals aux produits colorés, les senteurs et au retour, la grand-mère qui […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Saint-Cannat Étiquettes : , , , , ,
Le Mas Bottero - Saint-Cannat

Grenoble: le mas de Nicolas

Nicolas Bottero, qui a travaillé chez Alain Ducasse à Monaco, Anne-Sophie Pic à Valence, Michel Bras à Laguiole et Philippe Rochat à Crissier (que des trois étoiles: excusez du peu!), est revenu dans sa ville natale en reprenant l’ex Bistrot Lyonnais, revu en la Glycine sous la houlette de Philippe Rostang. Ce bon élève  au […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants gastronomiques Grenoble Étiquettes : , , , , ,
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