Le Beauharnais ? La maison rustique et de charme de Sherri et Nicola Boniface. Elle d’origine mexicaine et irlandaise, a travaillé au Cheval Blanc à Yvoy-le-Marron. Lui, mi-chti mi-bolivien, qu’on a connu jadis chez l’Amour et la Folie, du côté des Batignolles à Paris 17e, a oeuvré dans les parages solognots avant qu’ils ne reprennent […]...
« L’amour & la folie »: une fable de la Fontaine qui plaide pour la fantaisie bien cernée. Aux commandes de cette table qui fut jadis un italien discret et bourgeois (« la Sardegna »), une hôtesse de charme, Véronique Hoog, novice en matière de restauration, mais qui s’improvise ici en aubergiste de bon ton avec malice, relayé par […]...
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