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Moulay Fanny

Altillac : la belle cueillette d’Oscar Garcia

Oscar Garcia ?  On l’a connu débutant a 25 ans, au moment où le Michelin faisait de lui le plus jeune étoilé de France. C’était à Uzès (Gard), dans la demeure du même nom, affiliée alors aux Relais & Châteaux dont ce toulousain d’origine avait fait une table d’élite fort recherchée. Formé chez  Dominique Toulousy […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Altillac Étiquettes : , , , , ,
Cueillette - Altillac 10

Les chuchotis du lundi : les débuts tonitruants de Boubalé à Paris, 3 étoiles pour Ana Roš et la Slovénie, Oscar Garcia le retour en Corrèze, Stéphane Nougier le Bocuse creusois, le fabuleux destin de Rémi Poulain, un nouveau chef à Germigney, tous au bistrot !

Les débuts tonitruants de Boubalé à Paris Il réussit tout ce qu’il entreprend. Parvient à se dédoubler sans coup férir, à multiplier les lieux et les équipes. Présent à Londres, Jérusalem, Berlin et, bien sûr, Paris, avec Shabour, Shosh, Tekes, sans oublier Balagan, qui doit bientôt réouvrir, Assaf Granit assure les débuts de Boubalé, sa […]...

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Les chuchotis du lundi : les débuts tonitruants de Boubalé à Paris, 3 étoiles pour Ana Roš et la Slovénie, Oscar Garcia le retour en Corrèze, Stéphane Nougier le Bocuse creusois, le fabuleux destin de Rémi Poulain, un nouveau chef à Germigney, tous au bistrot ! 2