Un bouchon de luxe, une table bourgeoise, un lieu accort? Ou un endroit lyonnais avant tout, difficilement définissable: voilà la table de William Jacquier. Ce MOF 1996, formé chez Orsi, Gervais, Pignol, qui est la gentillesse et la modestie même a repris dans la discrétion ce qui fut la maison de Roger Duffaud, autre MOF, […]...
Article publié il y a 15 ans
Bistrots Lyon
Étiquettes : Audrey Jacquier, Bouchon, Cuisiniers, Le Vivarais, Meilleurs Ouvriers de France, Rencontres, William Jacquier , Restaurants français Lyon, Bistrots Lyon