Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Plaza

Crans-Montana : cocktails et petits plaisirs italiens au Plaza

Ketty et Ivan Riceputi, qui tiennent également « le Moon », une discothèque de Crans-Montana en devenir, ont transformé l’ancien Plaza en bar à cocktails avec le coup de main magique de l’expert Marco – qui prépare les classiques Negroni, Spritz ou Americano ou l’amusant « zombie » à la flamme avec rhum, brandy à l’orange, jus d’ananas, jus […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , , ,
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Crans-Montana : le Plaza nouveau est arrivé !

C’était un épicier-caviste branché, c’est devenu une table franco-italo-helvète sérieuse et charmeuse, avec son cadre boisé, sa mise de table soignée (malgré les serviettes en papier), et, en tout cas, bien menée sous la houlette de Bastien Lapaire et du chef Vincenzo Dragone. Ce dernier originaire des Pouilles, qui a travaillé au Royal tout voisin […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants italiens Crans-Montana Étiquettes : , , ,
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Crans-Montana : le marché à la mode

C’est le neuf lieu gourmand du moment du tout Crans: à la fois épicerie fine, cave, fromagerie, table d’hôte, café, bar, fromagerie, primeurs, dans ce qui une table italienne séductrice. Bref, un lieu où l’on trouve de tout et pour tous, dédié aux produits artisanaux, aux légumes du jour, comme aux jolis vins, dans une […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
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Crans-Montana: Pozzoni, Cimini & Cie

Ils sont le neuf rayon de soleil de la station. Serena Pozzoni et Michele Cimini ont fait de cette table d’angle anodine un café/restaurant tendance plein de goût et de gaîté, dédié en partie à l’Italie heureuse. Le lieu est sobre, amusant et frais. Michele, natif de Campanie, qui a travaillé au Grand Hotel Quisisana […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants italiens Crans-Montana Étiquettes : , , ,
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