C’est, toujours, la bonne surprise gourmande de Châteauneuf-du-Pape. Dans une demeure néo-médiévale face aux vignes revue sur le mode contemporain, le jeune Hugo Loridan-Fombonne, 28 ans, formé ici même, passé au pays basque espagnol à Saint Sébastien et en Angleterre, côté Brighton, mais aussi à Paris, au Pavillon Ledoyen, joue une partition soignée et ludique, […]...
Article publié il y a 4 ans
Restaurants Châteauneuf-du-Pape
Étiquettes : Château des Fines Roches, Frédéric Vandeven, Hugo Loridan-Fombonne, Julien Macip, La Table du Château des Fines Roches, Terrasses Châteauneuf-du-Pape