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La Maison des Têtes

Colmar : la Maison des Têtes côté brasserie

Eric Girardin? On suit depuis des lustres ce natif de Sainte-Marie-aux-Mines, dont les parents tenaient jadis une ferme-auberge, et qui fut  sommelier pour Jean-Pierre Jacob au Bateau Ivre de Courchevel et du Bourget du Lac après avoir fait ses classes au Cheval Blanc de Lembach à l’époque de Fernand Mischler. Il reprit la Casserole à […]...

Article publié il y a 11 mois Restaurants Étiquettes : ,
Colmar : la Maison des Têtes côté brasserie

Colmar : les Girardin enfin chez eux!

Ils sont chez eux,  désormais, à Colmar, rue des Têtes, peaufinent leur hôtel, affinent leur brasserie, viennent d’ouvrir « leur » table. Maryline et Eric Girardin, qui possédaient une table étoilée portant leur nom dans l’ex Casserole de Strasbourg, ont ouvert leur table gastronomique (« Girardin ») dans la cour de l’historique Maison des Têtes, près du Musée Unterlinden. […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Colmar Étiquettes : , , , , , , , , ,
Girardin à la Maison des Têtes - Colmar 4

Colmar: l’événement Girardin

Les Girardin ont quitté Strasbourg et leur Casserole étoilée de la rue des Juifs, près de la cathédrale, pour reprendre l’historique maison des têtes colmarienne. Et c’est assurément l’événement du moment dans la cité d’Hansi et du musée Unterlinden (qui doit rouvrir début décembre). Eric et Maryline, lui sommelier au Cheval Blanc à Lembach et […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Colmar Étiquettes : , , , , , ,
La Maison des Têtes - Colmar

Colmar: une nuit aux Têtes

Les Girardin, venus de Strasbourg, ont repris cet hôtel de grand charme, classé cinq étoiles, sis dans l’une des plus belles demeures de la ville, bâtie en 1609, garnie de 106 petites têtes qui ornent l’oriel et les meneaux des fenêtres, couronnée d’un pignon ornée d’une sculpture plus tardive, représentant un tonnelier, signée Bartholdi, avec […]...

Article publié il y a 10 ans H�tels Colmar Étiquettes : ,
La Maison des Têtes - Colmar