Il a été le dernier apprenti d’André Jeunet à Arbois, puis a poursuivi sa route à Paris, au Dodin Bouffant, chez Jacques Cagna, à la Ferme St Simon, au Parc Montsouris, enfin chez Lameloise à Chagny. Il est devenu maestro, chez lui, d’abord aux Templiers en ville, puis, en rachetant l’ancien domaine des Pourcheresse, en […]...
Article publié il y a 15 ans
Restaurants gastronomiques Dole
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