Le Jiva ? La table gourmande et franco-française du Jiva Hill Resort avec, aux commandes des fourneaux, le nordiste rallié au pays de Gex, Jean-Francois Vasseur. Ce briscard qui connaît son métier, formé au Bristol avec Eric Frechon, au château d’Isenbourg à Rouffach, au Cerf à Marlenheim, chez les Hussser alors deux fois étoilés, de […]...
Cet hôtel pas comme les autres, comme un lodge sud africain ou un ryokan japonais, mêlant esthétique scandinave et paysage de montagne et de verdure : vous le connaissez déjà. Il était l’OVNI du pays de Gex, cette zone tampon, qui jadis fut zone franche, entre Suisse et Jura français. C’est là un bout du […]...
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