Daniel Lutrand et Jean-Philippe Viviant se sont connus chez Bras à Laguiole. Le premier, qui assure en cuisine, a travaillé chez Auguy avant Bras, et est demeuré, ensuite, deux ans, à l’Astrance. Le second, qui fait la salle, est parti chez David Bouley, le deux étoiles à New-York. Ils ont ouvert leur maison avec discrétion […]...
Article publié il y a 12 ans
Restaurants français Montpellier
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