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Ilane Tinchant

Carry-le-Rouet : un Oursin très gourmand

Le grand chic de l’hôtel Bleu face au port de Carry-le-Rouet ? Les délicatesses marines d’Ilane Tinchant au restaurant l’Oursin. Voilà un jeune (28 ans) ancien  de chez Julien Diaz (Saisons) et Guillaume Sourrieu (l’Epuisette) à Marseille, passé chez Sylvestre Wahid à Courchevel et la Villa Madie à Cassis qui instille sa marque à travers […]...

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Carry-le-Rouet : un Oursin très gourmand

Les chuchotis du lundi : Laetitia Visse reine carnassière de Marseille, Ilane Tinchant bouscule Carry-le-Rouet, Paolo Ambrogio fait chanter la Tosca, le Cornichon tendance du 11e, Bertrand Auboyneau livre les secrets du Paul Bert, Fred Boulanger son retour et son bistrot, Christophe Leroy chez Renoma Gallery

Laetitia Visse, reine carnassière de Marseille La nouvelle reine carnassière de Marseille? Laetitia Visse, star de son style, experte en bon tours charcutiers comme en belles viandes de toutes sortes et en préparations classiques revues à sa manière agile. Cette jeune (34 ans) ancienne élève de l’école Ferrandi, passée chez Bernard Loiseau à Saulieu, Guy […]...

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