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Hugo Mercier

Saint-Siffret : connaissez-vous Hugo Mercier ?

Il est le jeune loup dont on se repasse le nom dans la région, la belle surprise de l’Uzège. Hugo Mercier, 26 ans, régional de l’étape et originaire du village voisin de Saint-Quentin la Poterie, a débuté à La Table d’Uzès aux côtés de l’étoilé Christophe Ducros et a poursuivi au Castellet dans le Var […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Saint-Siffret Étiquettes : , ,
Le Pt'it Mercier - Saint-Siffret

Les chuchotis du lundi : l’avènement de Youssek Marzouk, Christophe Ducros nouveau prince d’Occitanie, Olivier Pierpaoli retour à Uzès, connaissez-vous Hugo Mercier ? l’Aube baisse le rideau, le championnat d’Europe des produits tripiers, le retour de la Cheese & Wine Week en novembre 

L’avènement de Youssek Marzouk Il s’appelle Youssef Marzouk, a créé l’événement parisien de la rentrée, avec une jeune équipe. Cela s’appelle Aldehyde, en clin d’oeil au composant chimique de la coriandre. Et Youssef y pratique une cuisine française créative aux accents tunisiens, rendant ainsi hommage à ses racines, celles d’un p’tit gars du 9.3 (haut […]...

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