84 producteurs du Saanenland, rassemblés en coopérative, vendent dans une échoppe moderne leurs fromages sous le nom générique de Gstaader. Ce cousin local du gruyère est proposé en onze versions : jeune, crémeux, plus ou moins ancien ou carrément sec façon parmesan. Le tout est vendu ici en compagnie de fromages suisses cousins (emmental, friboug, étivaz), […]...
Article publié il y a 15 ans
Fromagers Gstaad
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