Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Georges rue du Mail

Paris 2e : le bonheur d’un retour chez Georges

Le bonheur d’un retour à Paris du côté de la rue du Mail : un déjeuner chez Georges, institution gourmande en lisière de la place des Victoires. Ce lieu magique, qui eut jadis son étoile (eh oui) dans les années 1970, avec un registre carrément bistrot et strictement identique  à ce qui est servi aujourd’hui, […]...

Article publié il y a 4 mois Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Chez Georges - Paris

Paris 2e : Georges l’admirable !

S’agissant de Georges rue du Mail, dont on vous a tout raconté, tout dit, tout évoqué, on songe à José Cabanis et son Saint-Simon l’admirable. Admirable! C’est l’adjectif qui nous vient pour qualifier ce lieu hors norme où rien ou presque ne semble avoir changé depuis un demi-siècle, avec sa fresque face au bar, son […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Chez Georges - Paris

Paris 2e : le bistrot modèle

De Jean-Gabriel de Bueil et de Georges rue du Mail, on vous a tout dit, la carte à l’encre violette, le service complice, les vins rieurs, le patron aubergiste qui a soldé son mini empire pour ne se consacrer qu’à une seule maison et  chouchoute ses ouailles comme des amis. Plus la cuisine simple et […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Chez Georges - Paris 1

Le Bistrot du mois – Paris 2e : le bonheur rue du Mail !

Le bonheur ? C’est simple comme bonjour : une carte écrite à l’encre violette, un service amical et complice, des vins rieurs, un patron qui sourit, qui chouchoute ses clients comme des amis de longue date, une cuisine lisible, des plats réconfortants et rassurants, réalisés avec des produits de qualité sélectionnés à bonne source, plus […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Chez Georges - Paris

Paris 2e : chez Georges, la vie continue

C’est un lieu hors mode, hors saison, hors du temps, avec ses stucs, ses tables proprettes avec leurs nappes immaculées, celle près du bar, les autres, sages, à fond de salle. Les dames en noir qui servent comme avant. Trois générations de Brouillet s’y sont succédé depuis 1964 – c’était auparavant une table italienne – […]...

Article publié il y a 14 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Chez Georges - Paris 4