Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Domaine des Andéols

Saint-Saturnin-lès-Apt : un Platane à l’italienne

Ce Platane, vous pensiez le connaître.. Le chef a changé, le style aussi. Vincenzo Regine, que nos lecteurs connaissent bien et qui dirige désormais les cuisines maison et notamment le « gastro » la Loggia, joue ici la carte de ses racines. Ce natif d’Ischia, qu’on connut jadis à Bruxelles au Lammana et à l’Amigo, a imaginé […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants italiens  Saint-Saturnin-lès-Apt Étiquettes : , , , ,
Le Platane au Domaine des Andéols -  Saint-Saturnin-lès-Apt

Saint-Saturnin-lès-Apt : la Provence nouvelle vague de Vincenzo Regine

Cela se nommait le 7e élément, c’est désormais la Loggia, une table artiste, décorée de sa grande fresque signée Jean-Charles de Castelbajac et garnies de livres d’art en folie, avec sa terrasse, lieu ouvert, laboratoire créatif pour les belles idées provençales nouvelle vague de l’Italien, natif d’Ischia, Vincenzo Regine. Ce technicien sage et discret que […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Saint-Saturnin-lès-Apt Étiquettes : , , , ,
La Loggia aux Andéols - Saint-Saturnin-lès-Apt

Saint-Saturnin-lès-Apt : le grain de folie des Andéols

On vous a déjà parlé de ce lieu hors norme, fondé, revivifié par un couple amoureux de l’art et du pays provençal, les Massart, Patrizia, aux racines transalpines, et Olivier, élevé ici même, qui est à la fois un hôtel, mais surtout un vaste domaine de trente cinq hectares, plantés d’oliviers, de vignes, de cyprès, […]...

Article publié il y a 1 an H�tels Saint-Saturnin-lès-Apt Étiquettes : ,
Domaine des Andéols - Saint-Saturnin-lès-Apt

Saint-Saturnin-lès-Apt : les malices du Platane

Un platane géant, cinq fois centenaire, domine la table et le paysage. On y a construit une cabane et des escaliers fort larges pour y grimper. Mais l’essentiel se passe à terre. Le chef Maurice Alexis, demeuré vingt ans durant au palais de l’Elysée, de Joël Normand à Guillaume Gomez, avant de passer au service […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Saint-Saturnin-lès-Apt Étiquettes : , , , ,
Le Platane au Domaine des Andéols - Saint-Saturnin-lès-Apt

Saint-Saturnin-lès-Apt : les délices du 7e élément

Il est barbu comme Jésus, droit comme un I, mince comme un fil, inconnu au bataillon des grands chefs de Provence, nous fait penser à Jérôme Roy, qui eut vite son étoile après que nous le découvrîmes au Couvent des Minimes à Mane. On souhaite le même destin à Julien Bontus, qui gère depuis peu […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Saint-Saturnin-lès-Apt Étiquettes : , , , , , ,
Le 7e élément au Domaine des Andéols - Saint-Saturnin-lès-Apt

Saint-Saturnin-lès-Apt : le grand charme des Andéols

C’est un lieu hors norme, un hôtel, certes, mais beaucoup plus qu’un hôtel : un domaine avec ses quarante et quelques hectares d’oliviers, de vignes, de cyprès, un endroit magique conçu comme un hommage au grand Luberon, avec ses chemins d’herbes, ses piscines, ses « suites nature », ses villas à thème. Nous sommes là dans une […]...

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Domaine des Andéols - Saint-Saturnin-lès-Apt