Eric Sampietro ? On l’a connu à Condom, alors qu’il s’installait à la Table des Cordeliers en 2003. Il était alors le wonder-boy du caramel au beurre salé, créé par son ex-beau-père Henri Leroux à Quiberon, revenu dans son pays gersois. Il a d’ailleurs démarré en cuisine avec ses parents, qui tenaient la Bonne Auberge […]...
En lieu et place du japonais la Marquise Momiji, voilà une neuve table italienne aux accents méditerranéens larges avec ses clins d’oeil à la Grèce, comme au Levant. Le chef, Costantino Poggo, est natif du Latium. La cuisine est transalpine ou néo-hellene avec largesse : artichaut à la romaine, tomates et burrata, poulpe aux légumes […]...
Newsletter
Chaque semaine les actualités et le meilleur des bonnes adresses de Pudlo directement dans votre boite mail.
J'accepte de recevoir vos e-mails et confirme avoir pris connaissance de votre politique de confidentialité et mentions légales.