Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Coups de gueule

Herzliya : triste breakfast chez Benedict

On a parlé deux fois, plutôt gentiment, de ce snack chic, sis face à la plage d’Herzliya-Pituach. La maison est pratique, ouvrant 7 jours sur 7, servant non stop, 24h sur 24, des petits déjeuners variés quoique finalement assez uniformes dans le sens de la fadeur. On propose là gentiment les oeufs Benedict sauce hollandaise, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants israéliens Herzliya Étiquettes : , , , , , , ,
Benedict - Herzliya

Deauville : déception chez Dupont avec un thé

On vous avait parlé avec enthousiasme de Dupont avec un thé à Cabourg et Dives-sur-Mer. Notre ami Boris Cohen n’a pas aimé celui de Deauville et le dit. Week-end de Pentecôte : la cote fleurie est prise d’assaut par les nombreux Franciliens en manque de bon air.Deauville est bondé et nous avons dû nous lever […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Deauville Étiquettes : , , , , , ,
Dupont avec un thé - Deauville 14

Zurich : le bib lourdingue des Drei Stuben

Le guide rouge, point si généreux que cela en Suisse, est assez prolixe à Zurich, attribuant une flopée d’étoiles ici (on vous a parlé de Mesa et de Maison Manesse), et aussi pas mal de bibs gourmands dédié aux bons rapports qualité-prix. On sait que les additions suisses ne sont guère clémentes, le fort CHF […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Zürich Étiquettes : , ,
Drei Stuben - Zürich

Gstaad : un Sommet chic et fade

Chic et beau, gadget et fade, c’est la table étoilée du magnifique hôtel Alpina qui domine la station de Gstaad depuis sa hauteur, rivalisant avec le voisin palace comme le proche Grand Chalet. On vous a parlé de sa table japonaise (Megu). Juste à côté, dans un beau cadre boisé et panoramique, avec ses grandes […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Gstaad Étiquettes : , , , ,
Le Sommet à l'Alpina Gstaad - Gstaad 2

Saverne : déception au Café Henri

Qu’est-ce qui fait  qu’une maison de torréfaction renommée (son siège est à Oberhausbergen, dans la banlieue strasbourgeoise) qu’on avait l’habitude de fréquenter pour la qualité de ses cafés torréfiés avec soin, ses sélections à emporter, dont vous avait parlé récemment et même plusieurs fois, se mette à vous servir un expresso délavé au goût de caoutchouc […]...

Article publié il y a 8 ans Art de la table Saverne Étiquettes : , , , , ,
Cafés Henri - Saverne 1

Paris 9e : la banalisation de Pink Mamma

On en avait parlé au tout début. On a attendu six mois pour y retourner : le décor est toujours superbe sur quatre étages, le service semble avoir perdu un brin de sa gnaque, de son enthousiasme, de sa belle humeur à l’italienne. Les produits ont toujours de la vigueur et de la qualité, même […]...

Article publié il y a 8 ans Pizzerias Paris Étiquettes : , , , , ,
Pink Mamma - Paris 2

Lyons-la-Forêt : séjour à la Licorne

Un village de carte postale, la plus belle hêtraie de France, ses charmeurs alentours, comme le château de Rosay et la romantique abbaye de Mortemer, un passionné qui reprend un hôtel à l’ancienne pour en faire une halte contemporaine : voilà de quoi donner envie de redécouvrir Lyons-la-Forêt, qu’utilisa Claude Chabrol, jadis, comme décor « hyper normand » […]...

Article publié il y a 8 ans H�tels Lyons-la-Forêt Étiquettes : ,
La Licorne - Lyons-la-Forêt 3

Le petit Paris de Néo

Néo, alias Nicolas d’Estienne d’Orves : voilà exactement le type d’auteur que l’on suit régulièrement sur ce blog et depuis quelques années. Qu’il soit farceur, charmeur, littéraire, gourmand, disert, jamais rancunier. En tout cas inégal. Son petit dernier est à l’image de toute sa production: faussement profond, exquisement superficiel, joliment parisien, plein de trous (de […]...

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Le petit Paris de Néo 1

Aix-en-Provence : un café au 2G

Cette institution historique, millésimée 1792, qui figure une sorte de Deux-Magots du Cours Mirabeau, on vous en déjà causé. En bien. Reste que le lieu, qui a toujours le privilège de sa situation, de sa terrasse, de son beau décor intérieur, avec ses stucs, semble en nette baisse ces temps-ci. On ne vous le recommande […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Aix-en-Provence Étiquettes : , , , , , , ,
Les Deux Garçons - Aix-en-Provence 3

Tirolo : rigoureux Castel

Ce balcon sur les montagnes et les vignes, avec son architecture années 1990, ses fenêtres en baies ouvertes, offre un spectacle dont on ne se lasse guère. Merano, ses thermes, ses édifices 1900, son atmosphère de ville de cure surannée, ses palaces d’un autre temps, ses villas dans les arbres et le souvenir de Zweig […]...

Article publié il y a 8 ans H�tels Tirolo Étiquettes : ,
Hôtel Castel - Tirolo

Merano : un café au Koenig

Bien sûr, ce n’est pas le plus laid salon de dégustation de Merano. Mais il y a de ça… Ce qui reste du café à l’autrichienne d’origine, créé en 1893 par Franz König – eh oui, le nom ne vient d’aucun roi… – natif de Vienne, venu dans cette belle ville d’eau qu’est Meran (qui […]...

Article publié il y a 8 ans Rendez-vous Merano Étiquettes : , , ,
Café König - Merano

Paris 16e : petite cata au Cathay

Voilà une petite maison chinoise bien propre sur elle, qu’on a évoquée avec enthousiasme il y a quatre ans. Si le décor est soigné, le service prompt (même s’il peut y avoir une erreur dans les commandes), les tables bien mises, l’éclairage lumineux, en cuisine, en revanche, la maison semble se reposer sur ses lauriers. […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants chinois Paris Étiquettes : , ,
Cathay Palace - Paris 2

Blotzheim : cata tranquille chez Barrière

Allez, on ne va pas porter l’anathème sur ce restaurant de casino, sis à fleur de Rhin, non loin de la frontière suisse et de l’aéroport Bâle-Mulhouse, qui sert, tous les jours, une cuisine internationale anodine, dans un cadre rouge, kitsch et rutilant, sans ruiner le chaland. On y est allé en groupe, invité à […]...

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Les Terrasses au Casino Barrière - Blotzheim

Paris 16e : Rebellato, la pizza et le reste

On vous en avait parlé à l’ouverture : Olivier Rebellato, qui a repris l’adresse familiale (millésimée 1985), l’a doublée et même triplée avec cette pizzeria plus une cantinetta juste à côté. C’est sympa, plutôt bon et pas cher. Le soir, une fin de week-end, c’est un peu la folie, avec ces livraisons qui semblent prendre […]...

Article publié il y a 9 ans Pizzerias Paris Étiquettes : , , ,

Barcelone : le mouton noir de la place royale

Nos amis du Guide du Routard, qui signalent le lieu depuis des lustres – les nombreux panneaux millésimés sont là pour en attester -, devraient refaire un saut dans ce café d’angle qui a bien mal vieilli, soigne fort peu sa terrasse avec ses fauteuils aux coussins usés jusqu’à la trame. Les toilettes sont la […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Barcelone Étiquettes : , , , , ,
Glaciar - Barcelone

Bruxelles : le chocolat snob selon Mary

La maison existe depuis 1919, la boutique des galeries royales Saint-Hubert est belle comme une bijouterie, la vendeuse ne sourit que lorsqu’elle se brûle. Les chocolats ? Précieux, volontiers sucrés, avec des « manons » à la vanille, moka ou chocolat, « florentine », mousse chocolat au lait farcie de nougatine ou « royale », lait et fève de tonka, ou […]...

Article publié il y a 9 ans Chocolatiers Bruxelles Étiquettes : ,
Mary Chocolatier - Bruxelles 1

Paris 8e : bref ratage au Sauvage

Ce restaurant du quartier, style boudoir, avec ses couleurs tendres, sa jolie mise de table, ses sets et serviettes en lin fait le coup du charme. On vous en parlé à ses débuts, alors qu’un duo formé chez Robuchon manageait les fourneaux. Celui-ci s’est envolé, remplacé par un jeune ancien Dutournier, parti lui aussi, remplacé […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Le Sauvage - Paris 2

Lille : la 2e mort de l’Huitrière

On a tant aimé ce qui fut, il y a peu encore, la plus belle poissonnerie de France, doublée d’un restaurant de prestige, qu’on ne peut qu’être offusqué  de la voir transformée aujourd’hui en banale boulangerie-pâtisserie, proposant les pains et gâteaux fabriqués en usine chez les Holder, sous la marque Paul, à Marcq-en-Bareuil. Le lieu […]...

Article publié il y a 9 ans Boulangers Lille Étiquettes : , , , , ,
A l'Huîtrière - Lille 6

Paris 16e: la banalisation de la Garçonnière

C’était ma bonne secrète du 16e, à deux pas du Parc des Princes et de la porte de Saint-Cloud, un vieux bistrot refait à neuf, mais à l’ancienne, avec une jeune équipe de salle et de cuisine, ouvert tous les jours, pratiquant des produits honnêtes et des tarifs sages. Le lieu n’a pas évolué. Mais, […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Paris Étiquettes : , ,
La Garçonnière - Paris

Mulhouse: une nuit au Parc

C’est un chef d’œuvre en péril: une demeure années 1930, dont les frères Schlumpf voulurent jadis faire leur maison d’hôtes pour accueillir les visiteurs de marque de leur collection de voitures. Racheté il y a deux décennies au moins par Robert Tarazi, il aurait dû faire l’objet d’une rénovation complète. Il y a là une […]...

Article publié il y a 9 ans H�tels Mulhouse Étiquettes : ,
Le Parc - Mulhouse 1