Retour au Foch, la néo-brasserie qui agite la Garenne-Colombes pour Pascal Arnoux, notre historien gourmet. Suivons-le ! 

Rita Kehy et Sébastien Patrier © PA

Au cœur de La Garenne-Colombes, sur son Avenue de la République, toute proche du quartier d’affaires et des tours de La Défense, le Foch joue la carte de la brasserie contemporaine et conviviale. D’abord lancée par Mickele Lukin, l’affaire vient d’être reprise par Sébastien Patrier, professionnel de la restauration qui a confié la clé des fourneaux à l’expérimenté Thierry Arrondeau, sans omettre l’accueil chaleureux de la jeune Rita Kehy, dynamique cheffe d’orchestre de ce QG animé qui vit du matin au soir.

Huitres creuses n°3 © PA

Ceux qui apprécient la pause de midi salueront le menu du déjeuner joliment ficelé. Au programme ? Des classiques bien tournés et qui ne trichent pas. On s’aiguise ainsi le palais avec six délectables creuses n°3, la terrine de campagne signée Mas, les œufs bio mayonnaise, les sardines millésimées ou l’os à moelle. Puis les réjouissances se poursuivent avec un craquant wok de légumes ou un filet de dorade royale accompagné de petits légumes joliment dressés sans oublier, côté carnassier, la généreuse entrecôte d’Angus de 350g  flanquée de son gratin dauphinois. Mais le tendre poulet fermier rôti au thym, l’andouillette AAAAA et ses frites, le fondant bœuf bourguignon ou la souris d’agneau confite avec écrasée de pomme de terre figurent également au programme.

Entrecôte Angus, gratin dauphinois © PA

La sélection des vins offre quelques jolies rencontres comme ce Petit Chablis du Domaine Gueguen frais et minéral. La table d’hôtes pour banqueter entre amis et la terrasse extérieure constituent également deux plus appréciables. Le service file droit et l’ambiance est joyeuse couronnée en final sucré de la crème brulée, des traditionnelles profiteroles et d’un festif « champagne gourmand » ne déçoivent guère. Pas de doute, la Garenne tient ici sa brasserie de coeur !

Profiteroles chocolat © PA

Le Foch

102 bis, Bd de la République

92250 La Garenne-Colombes

Tel : 01 84 74 74 75

Menu : 22, 25 (dej.) €

Carte : 50 €

Horaires : 9h- minuit

Fermeture hebdo : dimanche