Le Petit Victor Hugo - PVH
« Paris 16e : le PVH, joli piège marin »
Le service © GP
On vous a parlé à ses débuts de cette brasserie marine revue avec élégance par la designeuse Laura Gonzalez pour le groupe Bertrand. L’endroit mérite une nouvelle visite, surtout avec sa jolie terrasse d’été qui ferait passer l’avenue Victor Hugo pour une annexe parisienne de la Croisette. Certes, il y a du monde et le service a parfois du mal à se mettre en train. Mais, une fois que le ton est donné, tout baigne dans la fraîcheur et la simplicité.
Spéciales de Dupuch © GP
On peut déjeuner ou dîner là à tous les prix, grignoter anchois et sardines, taquiner le homard façon lobster roll, le fish & chips ou le cabillaud du moment, choisir un grand plateau de fruits de mer ou, simplement, d’exquises spéciales fines et iodées du parc de l’impératrice de l’ami Joël Dupuch, ostréiculteur poète du Cap Ferret.
Tartare de bar © GP
En plat, on se régalera de moules marinières aux cocos de Paimpol ou d’un tartare de bar fort bien assaisonné servi avec ses frites craquantes. Et, en issue, on ne loupe l’exquise glace « achta » à la libanaise, aux pistaches concassées, de chez Bachir Glacier. Joli choix de vins au verre, comme le petit chablis de Christophe et fils ou le Peyrassol rosé de Provence cuvée les commandeurs. Santé à tous! Et bon retour à Paris…
Glace Achta © GP
