Eric, Noa et Romain Barbazin © GP

Rauwiller, côté Alsace bossue, en lisière de Moselle : on n’est pas exactement dans le triangle d’or de la gastronomie alsacienne. Mais c’est justement là que Le Solex trouve son carburant. Ici, la famille Barbazin joue les Duraton du XXIe siècle : Éric, natif de Baccarat (Meurthe-et-Moselle), ancien traiteur à Sarrebourg, tient la maison avec ses fistons Romain et Noa, l’un pizzaiolo assumé, l’autre jeune chef en devenir, auréolé du trophée Cristal Michel Roth. Une affaire de famille, donc, avec le Solex en guise de blason et le bon sens en guise de GPS.

Saumon gravlax et moricettes © GP

Le midi, le plat du jour est à 17,80 €, avec viandes, cuisine familiale et produits locaux. Le soir, les pizzas prennent le relais. La généreuse salade César et le saumon gravlax avec moricette font oublier le pâté en croûte de basse industrie, que l’on abandonne volontiers au bord de la route. Le burger est plaisant, le cordon bleu gentil, les haricots verts (comptés en supplément!) joliment frais et aillés, le mignon de porc garni de spaetzle et de légumes du jour mérite franchement le coup de chapeau.

Mignon de porc et spaetzle © GP

On termine avec un vacherin glacé mirabelle-framboise en verrine  ou une coupe forêt-noire, après une Licorne à la pression et un pinot noir de Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr. Et puis il y a le décor : du Solex partout, jusque dans les coins. Comme dans l’temps, quand l’engin servait encore à aller au village voisin plutôt qu’à prendre la poussière dans un musée. Le dimanche, la maison sert non stop de 11h30 à 21h30.

Vacherin en verrine © GP

Voilà une table familiale, sans chichi, parfois à deux vitesses, avec son service gentillet, parfois pataud, mais qui sait mettre les gaz quand il le faut. Bref, chez les Barbazin, on roule en Solex, on mange en famille et, de temps en temps, ça pétarade joliment dans l’assiette.

Déco © GP

Le Solex

14 rue de la 2e Division Blindée, 67320 Rauwiller
Tél. : 03 88 71 33 70
Fermeture hebdo. :  lundi, mardi
Menu : 17,80 (déj.) € Carte : 40 €
Site : restaurantlesolex.fr