Le caramel au cidre © GP

Il est des gourmandises qui racontent à elles seules tout un terroir. À Damgan, Corentine Brogniart en a fait sa spécialité avec son enseigne « Un Goût de Bretagne », où elle célèbre les saveurs de la péninsule avec un talent de pâtissière aussi précis que généreux. On succombe à sa superbe brioche feuilletée, légère et beurrée, au feuilletage délicatement croustillant, qui appelle naturellement quelques cuillerées de son irrésistible caramel au cidre. Cette onctueuse crème à tartiner, suave, parfumée et gourmande, marie avec bonheur le cidre de la maison Surzur et la fleur de sel de la Paludière du Golfe à Saint-Armel. Un mariage de douceur et de caractère qui évoque à merveille les embruns du Morbihan.

Corentine et sa brioche © GP

Passionnée et inventive, Corentine Brogniart travaille avec soin les produits de son pays et les transforme en délices à partager. Ses créations, simples en apparence, possèdent cette authenticité et cette gourmandise qui font les vraies réussites. Une belle adresse à découvrir pour rapporter un peu de Bretagne chez soi… ou simplement se faire plaisir.

Corentine et son « Goût de Bretagne » © GP

Un Goût de Bretagne

13 rue de la Plage
56750 Damgan
Tél. : 06 14 62 96 38
Site : www.ungoutdebretagne.bzh