Toujours du côté de Hyères, notre ami Emmanuel Arnaud poursuit sa quête des meilleures échoppes gourmandes avec une boucherie en or. On l’écoute.

Façade © EA

Dans la vieille ville de Hyères, à deux pas de la fromagerie Massillon dont on vous a déjà parlée, se trouve la Petite Boucherie, tenue de main de maître par Barthelemy Bonetto et son épouse Maeva. Les viandes françaises sélectionnées avec rigueur et les plats maison bichonnés avec soin sont d’une qualité constante. L’adresse est en effet la seule boucherie de la région PACA à avoir obtenu le Prix d’Excellence du concours général agricole, qui récompense trois médailles d’or consécutives (2023, 2024 et 2025).

Barthelemy et Maeva Bonetto © EA

Chouchou de la maison, le boeuf de race Aubrac voisine avec le veau fermier du Limousin, le porc fermier ou encore l’agneau de l’Aveyron. Les plats élaborés par Maeva, ne sont pas en reste, avec notamment un exquis hachis Parmentier. On y ajoute le bon conseil côté choix, cuissons et préparations. Une maison de confiance !

En vitrine © EA

La Petite Boucherie

3, rue Portalet

Hyères

Tel : 04 94 65 35 40

Horaires : 7h30-12h30 & 16h -19h (vendredi)

Fermetures hebdo. : Dimanche

Site internet : www.lapetiteboucherie.com