Jacqueline et Gilles Fiorotto et leur fille Julie tiennent avec un soin passionné cette magnifique boutique à l’ancienne qui trône comme une perle au cœur moderne de leur historique cité de Carcassonne et constitue à la fois une des plus belles épiceries de France avec sa belle partie cave, riche en grand crus de toutes sortes comme en bouteilles raisonnables, son coin confiserie, son premier étage dédié aux arts de la table et à la déco.

Julie Fiorotto © GP

Fromages affinés (bethmale, tomme des Bauges, brebis des Pyrénées, salers), caviar Petrossian, saumon fumé et foie gras signés Barthouil dans les Landes, conserves artisanales, confitures exquises, chocolats, cafés, vins, huiles, condiments du grand Midi ont tous ici fière mine. Comme les ustensiles de cuisine, les nobles couteaux et les belles marmites en fonte.

Façade © GP

La Ferme

26, rue Chartran/55, rue de Verdun

11000 Carcassonne

Tél. : 04.68.25.02.15.

Horaires : 9h (sam. : 8h)-12h45. 15h-19h30.

Fermeture hebdo : dim., lundi.

Site : boutiquelaferme.fr