Le barman © GP

Une arrivée en douceur à Deauville ? Au Normandy qui incarne l’élégance intemporelle d’un palace 1910 aux airs de grand chalet néo-normand ayant conservé son chic sans âge. Derrière ses boiseries patinées, ses fauteuils en cuir confortables, ses tableaux années 1960 – où l’on reconnaît là Gainsbourg, là Moustaki  et quelques autres – , le bar se transforme en un temple du snacking chic, où la gastronomie miniature rencontre l’art du cocktail.

Snacking © GP

La carte se concentre sur de petites assiettes gourmandes, pensées pour être dégustées sur le pouce. Le lobster roll, généreux et parfumé, révèle toute la finesse du homard frais marié à sa mayo légère, son pain fondant, comme le croque mimosa qui revisite le classique croque-monsieur avec l’oeuf émietté. Le cœur de saumon mariné surprend par sa texture fondante et ses saveurs marines parfaitement équilibrées. Chaque bouchée est un mélange de créativité et de raffinement, idéal pour un moment convivial entre amis ou un apéritif en solo.

Banquette © GP

Côté boissons, le bar propose une sélection de cocktails classiques et signatures. L’Americano, légèrement amer et sucré, accompagne à merveille ces bouchées raffinées. Pour les amateurs de spiritueux, la collection de whiskies ou de calvados et les créations sur mesure ajoutent une dimension supplémentaire à l’expérience, faisant de chaque visite un moment unique.

Service © GP

Mais ce qui rend le bar du Normandy si particulier, c’est son atmosphère. Le murmure discret des conversations, le service attentif et souriant, le mélange de lumière douce et de boiseries chaleureuses créent un cadre feutré, propice à la détente et au plaisir des sens. On s’y installe pour une pause gourmande, un apéritif avant le dîner ou simplement pour savourer Deauville, verre à la main et petites assiettes délicates en bouche.

Lobster roll © GP

Entre tradition, modernité et créativité culinaire, le bar du Normandy montre que le snacking peut être chic, inventif et gastronomique. C’est une adresse où l’élégance rencontre la convivialité, et où chaque détail — de la décoration aux mets en passant par les cocktails — contribue à une expérience unique au cœur de la Normandie.

Le bar © GP

Bar du Normandy