La façade © GP

Il est partout, de Cancale à Tokyo, de Paris à Bordeaux, sans oublier Rennes et Saint-Malo. Bref, on n’arrête pas Bertrand Larcher ! Ce roi du sarrasin, qu’il a replanté sur son champ de Saint-Coulomb et auquel il a consacré un livre de référence, vient de reprendre  l’ancien Petit Bistrot d’Auteuil, face à l’église d’Auteuil et au clocher qui fit rêver Musset (« la lune, comme un point sur i« ) Le lieu, qui se nomma jadis le Clocher du Village, possède toujours une large terrasse sur la place qui est bonheur aux beaux jours.

La complète © GP

Et l’on vient goûter là désormais les magnifiques crêpes du maestro Larcher, comme la « simple » mais parfaite complète au sarrasin avec jambon blanc artisanal, comté, œuf miroir, beurre Bordier qui est à se pâmer. Il y aussi celle au saumon fumé et salade, celle au pastrami et chou blanc ou encore celle magret et champignons, plus bien d’autres au fil des jours, toutes de belle tenue.

Galette au magret de canard © GP

Le jeune service est dynamique, fait face au succès, tandis que le cidre extra-brut des Séhédic à la Forêt-Fouesnant se goûte à l’aise. Et, en dessert, on fait confiance à l’ardoise du jour qui propose une exquise crêpe au froment et aux fruits rouges (framboises, mûres, groseilles, myrtilles) et lait ribot. Rafraîchissant !

Crèpe aux fruits rouges © GP

Breizh Café Auteuil