Le Paradis du Couscous

« Le paradis du couscous » ? C’est la maison du couscous sous toutes ses formes de Bardia Zarghami. Ce franco-iranien passionné par la cuisine marocaine, qui tint maison jadis dans le 14e du côté d’Alésia, sert, juste derrière l’église d’Auteuil, le couscous sous toutes ses formes, avec graine fine, bouillon dégraissé, viandes délicates (boulettes de boeuf, agneau, poulet, merguez), légumes de qualité, mais aussi pâtisseries orientales et salade d’orange à la cannelle et miel.

Couscous royal © GP

On goûte là dessus la syrah Halana de Beni M’tir de la SVCM (société des vinification et de commercialisation de vin du Maroc), produite près de Meknes, qui fait bien bel effet sur le mode solide et fruité. Le cadre est soigné avec ses fauteuils néo-orientaux, ses tables bien nappées. Le service est souriant et gentil tout plein.

Pâtisseries orientales © GP