Les Alpages
« Grenoble : passage de relais chez les Mure-Ravaud »
Bernard Mure-Ravaud © GP
De Bernard à Renaud, la relève arrive chez les Mure-Ravaud. Dans l’extraordinaire boutique des Alpages rue de Strasbourg, le fromage – les belles pâtes de montagnes, comme celles de partout – est roi. Champion du monde 2007 et MOF du genre, le gars Bernard continue, bien sûr, de vanter, entre cave et échoppe,ses trésors.
Bernard et Renaud en cave © GP
Mais Renaud, bon géant filiforme de 30 ans affirme sa marque et contribue aux choix et à l’affinage de toutes les belles choses qui se proposent là : comté de 27 mois de chez Marcel Petite, saint-marcellin de l’Etoile du Vercors, rare bleu de Termignon, mais aussi beaufort, etivaz, mont-d’or et cent autres belles pâtes de montagne au mieux de leur forme.
Bernard au sortir de la cave © GP
Vins (de Savoie et d’ailleurs en rapport) et nombreux plateaux variés à la commande.
Bernard à la dégustation © GP
