Cave Péret

Accueil © GP

Cette cave toute voisine et même contigüe de la maison Péret est indépendante de cette dernière, même si elle reste dans la famille. Explication : tandis qu’Eric Péret a repris l’ex-Rallye de papa Bernard, Sabine, sa soeur, et Julien, son cousin, gèrent à leur manière cette belle et riche cave ouverte chaque jour, même le dimanche. Et le choix de vins diffère de celui du bar à vins/restau/bistrot/terrasse célèbre qui colonise une partie de la rue piétonne. Si bien que la brouille qui affecte Eric et ses fournisseurs de beaujolais – concernant les prix – et privant l’amateur de vins de ce secteur béni des dieux de la gourmandises n’affectent pas cette maison-ci.

En cave © GP

Le moulin à vent de Christophe Pacalet, qu’on a bu récemment avec ravissement aux Lyonnais rue Saint-Marc, comme le chiroubles du domaine de la Combe au Loup, le brouilly de la maison Lafond, le morgon de Laurent Guillet ou encore le saint-amour de Christophe Terrier sont là au garde à vous. Mais tous les vignobles sont ici fort bien représentés, en insistant sur les découvertes en vallée du Rhône comme en Italie (le chianti Castello de Farnetella des collines Senesi), plus de bien jolies retrouvailles, comme le si fruité cahors « pur jus du Causse » de Combel la Serre. Une cave de confiance.

Façade © GP