En période de post-confinement, notre photographe complice, Maurice Rougemont, continue de fouiller ses archives et de dénicher quelques pépites, comme ce reportage sur Floderer, ex brasserie Flo, dans le faubourg Saint-Denis. Bon appétit à tous!

Floderer © Maurice Rougemont

Quand reverrai-je hélas mon petit Floderer, avec ses coins sombres et propices, son service stylé, son maître d’hôtel plein de classe ?
Ne serait-ce que pour une petite andouillette, une  belle tranche de foie gras, une choucroute souveraine et un œuf mimosa?

Floderer