L'Atelier l'Art des Mets
« Les Taillades : l’atelier des Dumas »
Romain et Peggy Dumas © GP
Romain et Peggy Dumas, qui ont travaillé lui à Cavaillon chez Prévôt, elle à Ménerbes à la Bastide de Marie, ont redonné vie à cette table de bord de route qui fut jadis « un magasin de piscines ». Les menus ont belle mine, jouent la sagesse à petits prix et la simplicité à bon compte.
Soupe à l’ortie et cabillaud © GP
Soupe à l’ortie et cabillaud fumé aux plantes sauvages cueillies aux alentours, dos de maigre de Méditerranée avec sa soupe de poisson de roche, ses légumes comme un risotto, pressé d’agneau à la sarriette, aubergines à l’origan sauvage ou encore brownie chocolat blanc, parfum d’anis, glace au yaourt sont fort joliment vus.
Pressé d’agneau à la sarriette et aubergine l’origan © GP
On ajoute les vins de toutes les régions, mais surtout d’ici, comme le domaine de Marie pour rester fidèle aux Sibuet, tarifés sans méchanceté. Voilà une bonne pioche à prix de raison dans un Luberon qui ne nous a guère habitué à tant de sagesse.
Brownie chocolat blanc, parfum d’anis © GP
Très déconseillé. Accueil nul. Service nul. Hygiène déplorable,.
Seule l’assiette est intéressante. Pour le reste , un accueil réalisé par une jeune fille assise sur la droite en entrant, qui vous indique votre table sans bouger de sa chaise!
Celle- ci est accompagnée de 3 chiens dont un aboie régulièrement au nez des clients. La serveuse, (peut être la patronne) a oublié de sourire et d’être agréable, en faisant voir que ce travail ne l’interresse pas! Le café à 3 euros est servi sans aucune prévenance. La jeune fille tout en nourrissant et carressant régulièrement ses 3 chiens, vient servir et desservir avec des mains non nettoyées et en installant les couverts dans n’importe quel ordre! Les miettes sur la table ne sont jamais nettoyées!
Le tout pour un menu à 59 euros par personne et une addition de 280 euros pour 4 convives!
A ne jamais refaire!!
Accueil formidable, repas délicieux qualité pris, nous reviendrons et le recommanderons aux amis.
Une cuisine et un service du cœur !
Une adresse à ne surtout pas manquer lors de vos visites en Luberon et une « cantine » à adopter pour les locaux !!
Merci pour mes papilles et à très bientôt.
Restaurant sympathique, Romain tres créatif un régal à chaque fois et des découvertes gustatives plus que parfaites, Peggy au top, et le personnel parfait aussi je le recommande !!
Nos papilles gustatives frémissent chaque fois que nous dégustons les associations créatives que Roman nous concocte dans sa cuisine . Très inventif et délicieux .
J’aime énormément
Des jeunes gens charmants. Un repas sublimé par la recherche d’associations. Un prix très correct. Un endroit à ne pas manquer. J’adore