Maison Gantier
« Paris 16e : kougelhopf, pains et biscuits chez Gantier »
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Article du 14 décembre 2018
Biscuits et fournil © GP
On vous a déjà parlé de cette belle échoppe d’angle cachée derrière l’église d’Auteuil. Discrétion et régularité sont les qualités maison. En vedette: une craquante baguette tradition lentement fermentée. Mais le pain de campagne au levain, le fameux kougelhopf proposé le week-end en version mini ou « géante » (le prix: 15,60 €), digne des meilleurs en Alsace, les tartes aux fruits, les biscuits de style mendiant, palmiers ou florentins, à retomber en enfance, valent également la dégustation et l’emplette. Accueil souriant.
Le kougelhopf © GP
