C’est un lieu fameux, en lisière de la Moselle, à la limite extrême du Bas-Rhin, qui flirte avec la Lorraine. La vedette de ce village qu’est Hinsingen: la Grange du Paysan qui porte bien son nom. Même si la grange d’origine a été revue en auberge pomponnée. J’y suis revenu avec celle qui en fut […]...
Cela s’appelle le Pont des Vosges, c’est une brasserie 1900 remise au goût du jour, avec ses vitraux d’époque, son comptoir, sa terrasse couverte pour l’été, le tout au rez de chaussée d’une demeure à fleur d’Ill, pile dans le quartier dit « allemand » celui construit durant l’annexion. Vous ne connaissez pas? C’est pourtant la table […]...
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