Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Guy Untereiner

Saverne : l’hiver féérique de Guy Untereiner

Tableaux, certes, et collages, mais aussi nappes, torchons, serviettes, cartes, postales, magnets, mugs, jouets, objets variés : voilà qui offre quelques unes des facettes de l’art de Guy Untereiner, consacré à Noël, à la féérie d’hiver en général, à l’Alsace, à son folklore, à ses traditions détournées, en particulier. Tout chez le Norman Rockwell de […]...

Article publié il y a 7 ans Actualités Étiquettes : , ,
Saverne : l’hiver féérique de Guy Untereiner

Drulingen : une visite d’hiver à Guy Untereiner

De quoi parle-t-on, l’hiver, avec Guy Untereiner ? De ses toiles, du Japon, de la Suisse, du temps qui passe, de la fée Christine Ferber, des saveurs des fêtes… de l’Alsace éternelle… La neige tombe à maigres flocons sur la grand rue dont l’unique maison à colombage du bourg est dévolu au Norman Rockwell de […]...

Article publié il y a 8 ans Art de la table Drulingen Étiquettes : , , ,
Guy Untereiner - Drulingen

La cuisine alsacienne de Guy Untereiner

Ne me dites pas que ce grand classique de la cuisine alsacienne, paru il y a quatre ans, est épuisé. Il s’en trouve une flopée dans la grand rue de Drulingen, à l‘adresse (officielle) de l’auteur. Son pâté en croûte, sa tourte vite faite, ses dampfnüdle, son jarret de veau à la bière, son boeuf […]...

Article publié il y a 10 ans Livres Étiquettes : , ,
La cuisine alsacienne de Guy Untereiner

Drulingen: du côté de chez Guy

Je vous ai déjà parlé de ce drôle de paroissien qui est le Norman Rockwell de sa région. Depuis quelques mois, vous pouvez rencontrer Guy Untereiner en direct dans sa demeure atelier de Drulingen. La reconnaître? Rien de plus facile. Il s’agit de la seule maison à colombage du bourg, repeinte en bleu de canard, […]...

Article publié il y a 10 ans Art de la table Drulingen Étiquettes : , ,
Guy Untereiner - Drulingen

Hinsingen: la grange des gourmands

C’est un lieu fameux, en lisière de la Moselle, à la limite extrême du Bas-Rhin, qui flirte avec la Lorraine. La vedette de ce village qu’est Hinsingen: la Grange du Paysan qui porte bien son nom. Même si la grange d’origine a été revue en auberge pomponnée. J’y suis revenu avec celle qui en fut […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants français Hinsingen Étiquettes : , , , ,
La Grange du Paysan - Hinsingen 3

La Vignette: le p’tit bonheur de la Robertsau

Elle est la bonne hôtesse du Strasbourg qui sort, aime manger bon et pas trop cher, trouvant ses aises, à la Robertsau, cet ex-village de maraîchers devenu un faubourg résidentiel et bourgeois de la capitale alsacienne. A la Vignette, cette guinguette souriante, et comme avant, on aime tout: le cadre boisé, le plancher qui craque, […]...

Article publié il y a 16 ans Restaurants français Strasbourg Étiquettes : , , ,
La Vignette - Strasbourg 2

Bref éloge de Guy Untereiner

Nous signons ensemble samedi après midi (de 14h30 à 19h) à la librairie Hisler-Even, rue du Petit Paris à Metz, il est mon compagnon d’agapes dans toutes les belles et bonnes tables, simples, grandes, modestes, exquises, savoureuses ou plus banales du Grand Est. Pur autodidacte, pâtissier avant de devenir illustrateur et peintre à succès, Guy […]...

Article publié il y a 16 ans Rendez-vous Étiquettes : , , , ,
Bref éloge de Guy Untereiner 4

Le bonheur chez Yvonne

Toute l’Alsace journalistique, littéraire et gourmande ce midi chez Yvonne! La farandole de foie gras (fumé, en crème brûlée, confit, au naturel), la côte de veau juteuse avec ses pommes sautées en cocotte Staub, ses asperges en mousse, plus la tarte meringuée à la rhubarbe, le kougelhopf glacé, le pinot gris séveux, le rouge de […]...

Article publié il y a 16 ans Winstubs Strasbourg Étiquettes : , , , , , , , ,
Chez Yvonne - Strasbourg 1